InternationalRestaurantRestaurant Diferent

Eine großartige kulinarische Mischung zwischen Europa, Orient und Okzident: Fusionsküche feinster Qualität.

Das Restaurant liegt im Zentrum von Cala d’Or in einer alten Mühle, einem Ort voller Charakter und Geschichte. Die Karte ist international, wobei traditionelle mit moderner Küche fusioniert wird. Es ist ein guter kulinarischer Mix aus Europa, Orient und Okzident.

Das Restaurant Diferent bietet seinen Gästen einzigartige Kreationen und setzt dabei verschiedenste Produkte ein. Die Gerichte werden überraschend vielfältig präsentiert, wobei die Qualität der Zutaten und des Services im Mittelpunkt stehen. Die Küche dieses Restaurants zeichnet eine besondere Kreativität aus, und die dabei verwendeten Materialien sind stets frisch, pur und von bester Qualität. Sowohl Touristen als auch Ortsansässige kommen als Stammgäste immer wieder. Man kann à la carte essen oder das internationale Menü probieren und sich zum Abschluss mit einem Cocktail auf der stilvollen Terrasse entspannen.

Auch die Weine wurden sorgfältig ausgewählt, und das Angebot reicht vom Gran Reserva bis zum Tinto Joven, von kräftigen Rotweinen bis zu süßen Weißweinen. Diferent arbeitet mit einem Winzer der Insel zusammen, der das Restaurant mit einem exzellenten biologischen Wein aus Binissalem beliefert.

Eis-Tapas – Kochen mit Stickstoff
Eine Besonderheit sind die Eis-Tapas in Stickstoff – verschiedene Früchte mit unterschiedlichen Dips, die in Stickstoff zubereitet werden und daher herrlich kühl schmecken und ein wunderbares Aroma haben. Ein innovatives Konzept, das man ausprobieren sollte.

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