Echte mexikanische Kochkultur ¬– zu 100 % in der Tradition der Azteken
Traditionelle mexikanische Kochkultur liegt Ricardo López, dem Eigentümer und Küchenchef des Mexikanischen Restaurants Chapultepec, besonders am Herzen. Er wurde in Coyoacán, einem Stadtbezirk von Mexiko-Stadt, geboren, also in einer der Städte mit der größten gastronomischen Vielfalt des Aztekenlandes. Ein Besuch dieses Restaurants ist immer auch eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Die Geschmacksvielfalt und der Farbenreichtum der Gerichte erweckt in jedem Gast, der schon einmal in Mexiko gewesen ist, unweigerlich die Erinnerung an das Erlebte. Für die Gäste, die noch nicht das Glück hatten, das Land selbst kennenzulernen, hält Ricardo López eine kleine Kostprobe bereit, die von der Vielfalt der wunderbaren mexikanischen Küche zeugt. Nicht umsonst wurde diese von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe ernannt.
Für die kleine, aber feine Speisekarte des Chapultepec hat das Küchenteam eine Auswahl an raffinierten Gerichten ausgesucht, die weit entfernt sind von dem, was sonst in mexikanischen Restaurants serviert wird.
Abgerundet wird das Ganze durch die direkt aus Mexiko stammende Dekoration, die dem Restaurant seine authentische Atmosphäre verleiht. An den Wänden hängen Fotos von berühmten mexikanischen Künstlern und Prominenten wie Frida Kahlo, Diego Rivera, Pedro Infante, Tin Tan, Cantinflas und vielen mehr. Der Raum wird unaufdringlich erfüllt von mexikanischer Musik und ist mit Imitaten der Pyramiden, Kämpfermasken und anderen traditionellen Gegenständen dekoriert.
Lassen Sie sich von den Aromen und Geschmacksnuancen der authentischen mexikanischen Küche entführen in das Land der Mariachi und des Tequila, von dem wir übrigens eine große Auswahl haben. Unser Serviceteam wird Ihnen bei ihrem kulinarischen Ausflug gerne beratend zur Seite stehen.
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